在鱼鲜这类食材里 ， 人们往往会用最古老和最朴素的烹饪方法去品尝大自然的馈赠 ， 往往一锅清水几勺料酒就能做出一盘鲜美可口的饭菜 ， 这得归功于食材本身的味道 ， 而江苏这道只能在船上和水边才能烹饪的美食“太湖三白”就是用极其简单的方法制作而成的 ， 但方法简单不代表味道平淡 ， 那么这道菜为什么如此受欢迎呢？

----江苏的“太湖三白”是哪三白？只在水边和船上烹饪 ， 一般吃不到//----

说到太湖三白 ， 肯定有许多食客都不知道这三白到底是指的哪三样食材 ， 其实三白就是：太湖白鱼、太湖白虾和太湖银鱼 。 这个时候就有人要发问了 ， 明明说的是三白 ， 为何又有“银鱼”？其实在古汉语里面“银”和“白”常常是一回事 ， 属于同种色系 ， 而且看上去银鱼甚至比白鱼更白 ， 最关键的是银鱼打捞上来会立即变成白色 ， 所以久而久之人们就接受了这道“太湖三白”的称谓 。

• 怎样把医保基金用在刀刃上 ——对话江苏省人民医院副院长占伊扬
• 江苏省事业单位招聘（护理学专业知识）真题精选及答案（网络版）
• 罕见血型|较真丨江苏南京出现“万能血”，能救所有人，别人却救不了自己？
• 江苏省妇幼健康研究会生殖健康服务专委会年会成功举办
• 江苏省孕产妇危急重症救治能力提升培训班在南京举行
• “我与磨玻璃结节的不解之缘”江苏磨玻璃结节患者二飞重庆求医记
• 国内知名改性塑料产品生厂商——江苏博云登陆深交所创业板
• 血脂超标，忌口“三白”，摒弃“三习”，常饮“三水”，可防血栓
• 20岁高度近视小伙5分钟“告别眼镜”江苏省人民医院全飞秒激光手术半年内突破1000例
• 专家解读：冬季眼睛睁不开，可能是空调地暖惹的祸？