节后减肥素菜吃起来!比肥牛金针菇还好吃哦( 二 )
具体做法:
1、金针菇切去头部 , 洗净后撕开;豆腐皮焯水2分钟 , 放凉后切成大概5cm宽 , 10cm长;
2、卷金针菇:取一小撮金针菇 , 用豆腐皮紧紧地裹起来 , 再用牙签从中间插过去固定住;
3、调酱汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐、小半碗水;
4、热油爆香蒜瓣 , 放入金针菇卷 , 小火煎至两面金黄;
5、倒入酱汁 , 大火煮开 , 再加入淀粉水 , 小火煮至收汁;
6、装盘后把牙签拿掉 , 撒上葱花即可开吃!
我本来不喜欢吃豆皮的 , 这样做的豆皮很入味 。 营养又下饭的金针菇豆皮卷比吃沙拉有滋味 , 很适合想减肥但是又嘴馋的小可爱啦!
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