4、拌匀 ， 手揉成光滑的面团后 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发约30分钟 。

5、在案板上撒上一层面粉 ， 取出面团 。 搓成长条状 ， 切成大小均匀的小剂子 ， 搓成圆球后稍稍按扁 。

6、在面剂子上撒上面粉 ， 用擀面杖擀压成小薄饼 。

7、热锅少油 ， 放入小饼 。 小火烙约4分钟后翻面继续烙约4分钟 ， 即可出锅 。

----鲜甜脆爽的头水紫菜 ， 就该这么吃！//----

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