做法步骤

1、两个中等大小的土豆 ， 削皮 。

2、切片 。 能切得更薄就更好啦 ， 我就只能这样了 。

3、当当当 ， 下锅炒后不黏糊的秘诀就是 ， 清水漂一下 ， 洗去表面的淀粉 。 两遍水就清了 。

4、倒掉水 ， 用厨房纸吸去表面多余的水分 。 现在爱上这个功能了 ， 不用担心下锅炸油了 。

5、热锅热油 ， 倒入土豆片 ， 大火颠锅 。 颠锅很累手臂啊 ， 但是效率很高啊 。 撒点盐 ， 撒把葱花 ， 土豆片的表面呈半透明状就可以出锅啦 。

6、完成 。 简单快手好吃 。 卖相跟餐馆里那种清爽爽的样式也很接近了 。 切成丝就是清炒土豆丝啦 。

香辣毛豆

• 暑假了学会吃3种食物，好吃还补钙，补脑长高个，孩子超爱吃
• 自制低卡韩式辣酱，拌饭拌面拌万物，好吃不胖！做一次能吃一个月～
• 包粽子，用长糯米还是圆糯米？很多人搞错了，难怪粽子软烂不好吃
• 夏日养生，推荐常吃3食物，补益气血，水嫩肌肤，关键还好吃！
• 趁暑假多给孩子吃3食物，补充营养，好吃又补钙，个头长的快！
• 端午粽香满天，老年人吃的长寿菜，健脑防衰，软化血管，好吃营养
• 女性羡慕别人身材好，推荐常吃3食物，排毒瘦身，好吃不长胖！
• 讨厌的平台期怎么办？打卡第21天，土豆减肥法亲身经历
• 水果固然好吃健康，也要掌握挑选技巧，避免对身体的伤害
• 炒土豆丝时，醋别乱放，很多人搞错，怪不得不香不脆不爽口