没有做中种 ， 也没有喂天然酵母 ， 却突然想吃面包 ， 这种情况酸奶面包就是最好的选择 ， 用直接法来做 ， 又加了很多全麦粉 ， 一点都没影响它的口感 ， 成品超级柔软 ， 想吃甜的就抹果酱 ， 想吃咸的就配着奶酪肉饼蔬菜做餐包 ， 怎么吃都很棒 ， 感兴趣的朋友可以试一试 。

原料：高粉350g,全麦高筋面粉200g,亚麻籽粉15g, 蜂蜜16g,细砂糖45g,盐6g,酵母7g ， 原味酸奶360g,水45-60g（根据面团的状态适当调整） ， 黄油45g

厨师机：KVL4100 1200W

揉面：打面钩

模具：长方形烤盘（尺寸：长宽高35cm X25cm X 7cm）

做法：

1. 将面团揉至扩展（可以拉开大片膜 ， 破洞边缘有齿） 。

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