大叔一直很喜欢吃章鱼小丸子 ， 尤其是上面那一层蓬蓬松松 ， 木纸片儿一样的东西 。 每次买一盒小丸子 ， 恨不得让人给上半盒那玩意儿 。 这个东西 ， 就是木鱼花 ， 也有人叫它柴鱼片 。 它的口感和它的外形一样轻盈 ， 明明塞进嘴一大口 ， 可入口的瞬间仿佛就都融化掉了 。 丝丝淡淡地鲜咸味 ， 开始似有若无地在唇齿间萦绕 ， 最后还余留一点嚼头让你咂摸玩味 ， 实在是妙！今天大叔下厨房教你做章鱼小丸子 ， 希望你吃的开心~

熟章鱼肉一块、低筋面粉40克 ， 淀粉20克 ， 鸡蛋一个 ， 圆白菜一片 ， 日式酱油或生抽一勺、木鱼花适量

1、首先把面粉和鸡蛋加入100克水 ， 一勺生抽搅拌成无颗粒柔滑面糊 ， 章鱼切小粒 ， 香葱圆白菜切碎 ， 粉和水的比例是60:100 ， 再加一个鸡蛋 ， 搅匀至柔滑无颗粒备用即可；

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