煎鱼时,不能直接下锅煎,在鱼身上抹点“它”,不粘锅,不破皮!( 四 )
油温升到八成热的时候 , 改成小火 , 把鱼轻轻的滑到锅里 , 不时的翻动着锅子 , 让油充分的浸入到鱼的身上 , 让鱼的两面都煎到 , 一定要让鱼受热均匀 , 等鱼煎到两面金黄的时候就可以出锅了 。
----煎鱼时 , 不能直接下锅煎 , 在鱼身上抹点“它” , 不粘锅 , 不破皮!//----
有喜欢的小伙伴可以试试 , 要记得 , 煎鱼时 , 不能直接下锅煎 , 要往鱼身上抹点盐 , 这样保证煎出来的鱼不粘锅 , 不破皮!
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