油温升到八成热的时候 ， 改成小火 ， 把鱼轻轻的滑到锅里 ， 不时的翻动着锅子 ， 让油充分的浸入到鱼的身上 ， 让鱼的两面都煎到 ， 一定要让鱼受热均匀 ， 等鱼煎到两面金黄的时候就可以出锅了 。

----煎鱼时 ， 不能直接下锅煎 ， 在鱼身上抹点“它” ， 不粘锅 ， 不破皮！//----

有喜欢的小伙伴可以试试 ， 要记得 ， 煎鱼时 ， 不能直接下锅煎 ， 要往鱼身上抹点盐 ， 这样保证煎出来的鱼不粘锅 ， 不破皮！

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