□ 牛肺煮糯米

牛肺150～200克 ， 生姜汁15～20毫升 ， 糯米适量 。

将牛肺切块 ， 加糯米文火焖熟 ， 起锅时加入生姜汁即成 。 每日2次 ， 拌匀调料服食 。

有祛痰、补肺、暖脾胃的功效 。 适用于慢性支气管炎、老人寒嗽日久 。

□ 冬瓜甘草汤

配方：冬瓜200克 ， 甘草7.5克 ， 杏仁、桔梗各15克 ， 葱少许 。

制法：将冬瓜去皮切块 ， 布包 ， 锅中放油适量烧热后 ， 下冬瓜煸炒 ， 而后加清水 ， 药包同煮 ， 待冬瓜熟后 ， 去药包 ， 食盐、味精、葱花等调味服食 ， 每日1次 。

功效：疏风散热 ， 宣肺止咳 。 适用于风热外袭、头痛身热、畏风汗出、咳嗽痰黄、咽喉干痒、口干作渴等 。

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