我们习惯了用完一壶油之后 ， 就放入新的油 ， 而不会更换或清洗盛放油的油壶 。 这是十分危险的 ， 盛放油的油壶不及时清洗 ， 容易发生酸败 ， 长时间接触空气可能会产生一种强致癌物——环氧丙醛 。 这是一种可能会导致胃癌发生的物质 ， 如果长期摄入 ， 胃癌的发生率就会大大增加 。

----夫妻俩人相继得胃癌 ， 医生感叹：天天刷锅 ， 却不管它 ， 抽空刷刷吧//----

最好每个月清洗一次 ， 每半年更换一次油壶 。

可以用小苏打水或者是淘米水来浸泡油壶 ， 也能将油污清洗干净 。

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