在韩国综艺《拜托了冰箱》中 ， 中国厨师李连福根据权志龙的海鲜绝了的要求做了一道刀包饺子 。 刀包饺子有着清淡的刀鱼味道 ， 而且是一道有弹性且细腻的鱼饺子 。 这份饺子被权志龙赞不绝口 ， 最后李连福还因此获得的胜利 。 下面就让我来告诉你们这道刀包饺子是怎么做的吧 。

----《拜托了冰箱》特辑 ， 刀包饺子好吃到爆//----

总所周知 ， 做饺子最重要的一步是和面 ， 面的好坏通常可以对饺子的好坏起到决定性的作用 。 在面粉中放入盐 ， 然后加入热水不停地搅 ， 搅成大面絮 ， 然后揉成光滑的面团 ， 醒20分钟 。 热水揉面和凉水揉面的差异是：凉水揉面没有发酵的话不太容易拉长 ， 做出来的饺子皮就会偏硬;而热水揉面的话很容易拉长 ， 做出来的饺子皮用于煎煮的话很容易变柔软 。

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