大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成 ， 抑制癌细胞生长 ， 对癌细胞有杀伤作用 。 大蒜内含丰富的硒 ， 能加速体内过氧化物的分解 ， 减少恶性肿瘤所需的氧气供给 ， 从而抑制癌细胞 。 科学家认为 ， 大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用 。

促进毛发增长

大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度 ， 从而促进毛发生长 ， 对秃头也有治疗作用 。 把蒜泥敷在头皮上 ， 可以改善毛发生长 ， 消除头屑 。 如果加入同样多的植物油敷头 ， 还能缓解头发的干燥程度 。

----生吃大蒜优点多 ， 特别是杀菌、防肿瘤 ， 但有3类人坚决不能碰//----

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