大蒜是我们日常饮食中不可或缺的调味品之一 ， 更是药食同源的好食材 。 除了预防感冒、预防冠心病和动脉粥样硬化外 ， 大蒜的强力抗氧化效果还让它具有很好的抗衰老作用 。 要让大蒜发挥最佳的抗衰老功效 ， 最健康的吃法是生食 。 这是因为和很多蔬菜一样 ， 大蒜如果煮熟了就失去了原有的营养价值 ， 抗氧化剂会损失很多 。

----生吃大蒜优点多 ， 特别是杀菌、防肿瘤 ， 但有3类人坚决不能碰//----

预防癌症

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