开胃番茄土豆丝

材料：土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖

做法：

1. 土豆去皮切丝 ， 放进凉水里浸泡去掉部分淀粉 ， 西红柿去皮切丁 。

2. 炒锅放油 ， 放入葱段、蒜片爆香 ， 放入土豆丝 ， 加少许盐、白糖、少许水、生抽、西红柿丁翻炒 。

3. 土豆丝断生放入葱末即可关火 ， 淋入少许香油翻匀即可装盘上桌

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