厨师长教你做地道的糖醋鱼,口感酸甜,教程详细,非常好吃易学
我是晓晓 , 很高兴又和大家见面了 , 今天小编继续和大家分享生活中的美食 , 我们就一起来看一下吧 。 今天分享一个糖醋鱼片的做法 。 首先 , 我们准备一下食材 , 清洗干净的草鱼一条 , 取最嫩的鱼肉 , 先切成小段 , 切成厚片放在盆里 , 清洗干净以后挤去水分 。
----厨师长教你做地道的糖醋鱼 , 口感酸甜 , 教程详细 , 非常好吃易学//----
在鱼片中加入食盐两克 , 鸡粉两克 , 料酒三克 , 用筷子搅匀 , 然后腌制十分钟 , 给鱼肉入味 。 在小盆中放入玉米淀粉20克 , 面粉十克 , 再打入一个鸡蛋 , 倒入适量的清水 , 顺着一个方向把面糊搅拌均匀 , 放入八克植物油 , 继续搅拌 , 搅拌的淀粉糊 , 能扯丝就行 。
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