胡萝卜素能够润泽肌肤 ， 而且能够保护眼睛 ， 是常用眼者最需要的营养素 。

----树上蔬菜---香椿的营养价值及其功效//----

香椿中含有丰富的微量元素镁 ， 能够防治心血管疾病 。

香椿素

香椿是时令名品 ， 含香椿素等挥发性芳香族有机物 ， 可健脾开胃 ， 增加食欲 ， 对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合 。

钙

钙能促进骨骼发育 ， 特别适合青少年和老年人 ， 同时还能解除烦躁情绪 。

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