大蒜,又名蒜头,是烹任中不可缺少的调味品,南北风味的菜肴都离不开大蒜 。 大蒜原产欧洲南部,大约是汉朝后オ引进中国的 。

大蒜可调味,增加菜肴及汤类的香味,因而是全世界范围内使用率最高的调味品之一;又能防病健身,被人们称为“天然抗生素” 。

----此物被称为“天然抗生素” ， 常吃可预防流感 ， 驱除体内寄生虫//----

中医学认为,蒜有通五脏、过诸窍、消肿、化积食以及杀菌消食之功效 。 大蒜中含有一种植物杀菌素,可以预防流感,防止伤口感染,治疗感染性疾病和驱除人体内的寄生虫 。

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