过年菜首选玉竹蒸鸡 养阴润燥过肥年
主题:玉竹蒸鸡
食材:鸡一整只 , 玉竹50克 , 盐适量
做法:
1、将一整只鸡洗干净 , 斩成小件;洗净玉竹备用 。
2、锅里放入清水 , 煮滚后把斩好的鸡块放入滚水中 , 氽水捞起冲净 。
3、煮沸少量清水倒入装鸡块的蒸盅 , 放入所有材料 , 隔水蒸2个小时 , 下盐调味即可食用 。
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