----本是一道普通的菜 给它起个洋气的名字就贵气很多//----

做法

1、山药切片、腊肉切片、洋葱切丝、青红椒切成圈、葱姜蒜切末、香葱切段备用

2、锅中加油 ， 5成热时 ， 放入山药 ， 炸至微黄捞出沥干油

3、锅中加底油 ， 放葱姜蒜爆香后 ， 放入腊肉煸炒后 ， 依次加入红烧汁、生抽、料酒、白糖、青红椒圈、炸好的山药翻炒均匀

4、另起砂锅 ， 放入花椒油、洋葱丝铺底 ， 将炒好的腊肉山药、香葱放入砂锅 ， 砂锅盖盖焖半分钟即可

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