珠贝碧|咬一口Q弹香甜，吃了柿柿如意，你还在生吃柿子？快把它做成点心当柿子熟了

当柿子熟了，桂花飘香了，栗子收获了，秋天也就真的来了。这些都是独属于秋天的香甜美味，值得一尝。今天就来和大家分享一下柿子有哪些花样吃法吧。
好多人都是把柿子生吃的，殊不知把柿子加工成热乎乎的点心，咬一口弹香甜，比生柿子更暖、更香、颇为惊艳。

文章图片
柿子
防感冒的柿子酱做法
材料：柿子若干、柠檬一个、冰糖适量

文章图片
柿子酱
步骤一：
将熟至发软的柿子去皮去核，用搅拌器充分打烂或者切碎
步骤二：
将打烂的柿子果肉倒入罐子，加冰糖封盖放进冰箱保鲜一夜
步骤三：
第二天取出后用小火熬成酱，熬的时候要不停搅拌，否则容易糊了
步骤四：
熬到果酱收干成浓稠时，加入柠檬汁，冷却后装进干燥的罐子就可以享用啦
除了可以抹面包还能当馅料做点心
柿饼的做法
材料：柿子若干、适量盐

文章图片
柿饼
步骤一：
选择硬的、脆的圆柿子洗净，放在盐水浸泡二十分钟，剪掉叶子
步骤二：
给柿子削掉外皮（柿子皮晾干备用）
步骤三：
把去皮后的柿子放热水里烫一烫，再放在透气的容器上，阳光下暴晒，或者用绳子挂起来暴晒
步骤四：
每隔三四天捏一次柿子，力道要轻一点，不要捏破皮了
步骤五：
大约晒半个月左右，感觉里面软软的就好了
步骤五：
取一个大点的容器装柿饼，一层皮一层柿饼，最后用柿饼皮盖住
步骤六：
过几天看见柿饼长白霜，就可以一个个装进纸箱保存了
豆沙柿子饼做法
材料：柿子5个、面粉适量、白砂糖适量

文章图片
豆沙柿子饼
步骤一:
柿子剥皮去蒂、去果核放在容器中捣成泥
步骤二：
将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团
步骤三：
将面团静置15分钟左右，再切成小面剂子
步骤四：
用手掌把面团按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将收口收紧，压扁即可
步骤五：
有电饼档的读者可以直接放入电饼铛炕熟；
或者平底锅小火加热，放入适量油，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可
柿子粥做法：
材料:大米适量、柿子3个

文章图片
柿子粥
步骤一：
柿饼洗净切成小粒备用
步骤二：
大米加适量水煮开后，放入柿子粒，小火慢慢熬制粘稠
步骤三：
出锅前加入适量红糖熬化即可出锅

文章图片
柿子丰收
柿子营养丰富，是秋天最好的维生素来源，吃着柿子点心，闻着桂花飘香，这样的秋天甚是美好！
【珠贝碧|咬一口Q弹香甜，吃了柿柿如意，你还在生吃柿子？快把它做成点心】如果你喜欢我的作品，请关注我，给我点个赞吧，您的支持是我进步的最大动力！如果您有哪些关于制作柿子美食的小妙招，欢迎留言分享！