家味道|鸡翅香嫩软滑，特别好吃，香菇烧鸡翅家常做法鸡翅口感细嫩

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鸡翅口感细嫩，营养丰富，可以煎炒可以蒸煮还可以油炸，也可以搭配其他食材提升味道。香菇是一种高蛋白，低脂肪的保健食品，富含多糖、多种氨基酸、多种维生素。
今天就给大家介绍一道香菇烧鸡翅的家常版菜谱，香嫩可口营养丰富。

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香菇烧鸡翅原料：
【家味道|鸡翅香嫩软滑，特别好吃，香菇烧鸡翅家常做法】鸡翅1斤半
香菇8只
大蒜6瓣
大葱2根
植物油适量
盐适量

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制作方法：
1.大葱切段，蒜瓣一剖两半，香菇，从中间切成两半备用。

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2.鸡翅用清水冲洗干净，冷水浸泡10分钟取出，控干水份。用刀在一面横切两刀，便于入味成熟。

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3.锅烧热，加入植物油，放入鸡翅煎至金黄色，加盐调味，加热水刚好没住鸡翅，盖上盖子煮15分钟。

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15分钟后，鸡翅软烂，加入葱段配色，即可出锅装盘。
菜品特点：鸡翅软嫩可口，香菇爽脆，香气浓郁，色泽清淡，夏季增加营养补充能量最佳。

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备注：
①鸡翅口感细嫩，所以这道菜并没有采用炒糖色和用豆瓣酱制作，吃的就是肉香和蘑菇的清香本味，更营养。
②鸡翅上要用刀划几下，方便入味脱骨。