家味道|营养美味不流失,酥脆可口,一盘不够吃,大厨教你这样做皮皮虾
皮皮虾也叫虾爬子 , 是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。 其肉质含水分较多 , 肉味鲜甜嫩滑 , 淡而柔软 , 并且有一种特殊诱人的鲜味 。
虾爬子的吃法 , 无外乎蒸、煮、炒、炸等方法 , 而大家最普遍、最好的做法就是直接清蒸 。 这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道 。
话不多说 , 我为大家介绍一下椒盐虾爬子的制作方法 , 送大家参考!
椒盐虾爬子
文章图片
食材:皮皮虾
配料:葱 , 姜 , 蒜 , 干红辣椒 , 椒盐
制作方法:
1、虾爬子洗净控水 , 放入一点料酒腌一下
文章图片
2、葱姜蒜切沫 , 圆葱切沫 , 干红辣椒切段
文章图片
3、锅中加油 , 油要多一些 , 油温热后下入皮皮虾大火翻炒 , 变色后盛出 。
文章图片
4、锅中另加油 , 下入切好的配料爆香
文章图片
5、下入炒好的皮皮虾大火翻炒 , 撒入椒盐翻炒几下
文章图片
6、撒入点葱花煸炒后出锅
文章图片
【家味道|营养美味不流失,酥脆可口,一盘不够吃,大厨教你这样做皮皮虾】7、一道香脆可口的椒盐皮皮虾就做好了
文章图片
- 健康的人类|常吃3种食物,排毒抗衰,养护血管,营养又健康,人到中年
- 养生科谱师|美化肌肤,且含有丰富的维生素,女人一定要常吃此道营养菜
- 兰斯洛的田野生活|鲜嫩味美,营养丰富,可以防止皮肤衰老,女士们喜欢吃的美容菜
- 老娄说说体育|做法简单鲜美营养,吃一口就停不下来了,清香软糯入口滑嫩好吃
- 本溪日报融媒体|锅圈食汇荞麦面,健康又养胃,火锅好搭档,直击灵魂的美味
- 顶厨速递|都是家人爱吃的家常菜,营养美味,简单实惠,1家3口的晚餐分享
- 老胡说说体育|有道菜现在吃正合适,营养价值高,做成早餐饼最合适!,立秋时
- 老胡说说体育|自己做起来,好吃营养又健康,不用加水和油的奶香小馒头
- 历史大看点|价值高,能补充营养、促进智力发育,遇到要珍惜,螺旋藻营养丰富
- 泰安美食客|煮饭时顺便就完成,手撕茄子,方便快手美味下饭,茄子最简单做法