傻姐做美食|遇上此肉别错过，包饺子吃特鲜美，过了秋天就少了，中秋前后导语：中秋前后

导语：中秋前后，遇上此肉别错过，包饺子吃特鲜美，过了秋天就少了

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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。中秋佳节，怎能少了饺子，一家人围在一起包饺子，吃饺子，那种其乐融融的感觉实在太美好了。身为山东人，吃饺子是家常便饭，包饺子更是拿手活，不光包得快，饺子馅那叫一个丰富，像皮皮虾馅，八爪鱼馅，黄花鱼馅等等，没有你吃不到的，只有你想不到的。今天就和大家分享个特别鲜美的饺子做法，此肉中秋前后最鲜美，过了秋天就少了，一起来看看是啥馅的吧。

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韭菜虾仁猪肉饺子需要准备的食材：大虾、猪肉、韭菜、盐
具体做法：
新鲜大虾清洗干净，去壳去虾线，手剥大虾仁比冷冻的好吃百倍，中秋前后也正是新鲜大虾上市的季节，可以多买一些回家包饺子吃，鲜美又营养。韭菜切小碎段，五花肉切碎加适量料酒、味极鲜、少量盐搅拌均匀腌制20分钟让其入味。五花肉腌制好以后，先把韭菜加少量食用油拌匀，再倒入肉馅，加适量食用油、少量盐搅拌均匀，美味的饺子馅就做好了。

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虾仁饺子要用完整的大虾才更好吃，不需要剁碎，放到饺子皮中间，先放虾仁再放韭菜肉馅，这样吃起来才过瘾。

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山东饺子的特点是皮薄馅大，一个大虾仁多加点饺子馅，大饺子就包好了，每包好一个沾点干面粉再整齐摆好，这样能大大防止饺子粘连。

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饺子包好，煮饺子也需要注意几点，不然破皮了饺子就白包了。锅内加水，加少量盐，大火烧开后下入饺子，记得要开水下锅哦，冷水温水都不对。再次开锅后，点一碗凉水，一共煮三个开锅，点两次凉水，看到饺子浮起就是熟了，关火盛出，香喷喷的韭菜虾仁猪肉饺子就做好了，别提多好吃了。

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韭菜大虾鲜，猪肉香而不腻，鲜香味美，端上桌大人孩子抢着吃，中秋团圆时，吃饺子一定要吃这馅，快点动手试试吧。

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来个近距离特写，这大虾肉吃着老香了，一大盘子分分钟吃光光，大家中秋节要包啥馅的饺子呢？
【傻姐做美食|遇上此肉别错过，包饺子吃特鲜美，过了秋天就少了，中秋前后】秋天，用它包饺子，比白菜萝卜鲜，再贵也要吃，我家一周吃4次。关于韭菜虾仁猪肉饺子就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有大虾美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。