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红薯的不同吃法
（1）红薯粥：新鲜红薯250g ， 大米100g 。 将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净 ， 连皮切成小块 ， 加水与米同煮稀粥即成 。
（2）红薯芝麻浓汤：红薯500g、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400ml、牛奶100mL、油1／2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量 。
（3）红薯泥或饼：红薯500g ， 猪油25g 。 选红心红薯洗净、去皮 ， 上笼蒸或煮熟 ， 取出压成泥或饼；锅内下油烧热炒熟即可 。
吃红薯时的注意事项：
（1）烤红薯不能带皮吃 ， 且需要熟透再吃 。
（2）尽量不要空腹吃红薯 ， 最好中午吃 ， 空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌 ， 引起腹部不适 ， 晚上吃红薯容易引起胀气 ， 影响睡眠 。
（3）受黑斑病菌的污染红薯不能吃 。

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