天山可可|贴秋膘不如吃此菜，不到10分钟烧一碗，酱香味浓，真下饭，9月( 二 ) 我又在吃存货了

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！#丝瓜#丸子#酱香味收藏
主料：火锅丸子、丝瓜2根
做法：植物油、盐、水淀粉、番茄火锅底料或者老干妈（可选）、香葱、姜、花椒粉
【天山可可|贴秋膘不如吃此菜，不到10分钟烧一碗，酱香味浓，真下饭，9月】做法：1、把丝瓜去皮切斜块，这样好入味，切完以后不要直接放在那，要立刻炒，要不被氧化变黑了，或者盖上保鲜膜
2 ，火锅丸子切开（最好不要切大了，这样好入味）姜、香葱洗净切末
3、热锅放油，油热7成下姜末翻炒出香味，下老干妈（也可用火锅底料、豆瓣酱）、番茄火锅底料，炒出红油出酱香味
4、再下入丝瓜翻炒均匀出香味，加丸子翻炒均匀出香味，加少许生抽翻炒均匀
5、加水或者高汤翻炒均匀，大火烧开，转小火烧，盖上锅盖，大约烧5分钟左右，看到丝瓜变软，丸子变的圆滚滚的，就说明都已经熟透了入味了
6、加鸡精，花椒粉翻炒均匀
7、加水淀粉翻炒均匀，撒上香葱末即可
可可的小贴士
1、丝瓜特别易熟透变软，为了熟透不成形状，可以切的大一些，这样有卖相好看了。
2、火锅丸子都比较大，切开最好入味好吃。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！