张闯说|味道太香啦，多吃粗粮身体好，大人孩子都喜欢，玉米面还能这么做( 二 ) 6月是樱桃成熟的季节

文章图片

文章图片
小提示：
在煎这个菜饼子的全程都要小火，不可以大火，否则会糊的。
小白菜比较吸油，所以油要稍微多放一点，另外猪肉馅可以稍肥一点，会更香。

文章图片
热乎乎的菜饼子一出锅，这香味就把玩玩具的宝宝吸引来啦，太烫啦，只好掰开慢慢吃，看这小家伙吃得津津有味，这当妈的心里乐开了花，你也试试吧，也许你家的宝贝也会喜欢呢。多吃些粗粮吧，对我们的身体有好处，对我们的牙齿也有帮助。
小编会每天在这里与你们分享美食的制作，你们的喜欢就是小编努力下去的动力，喜欢就点赞，分享，收藏加关注吧。 #玉米面#小白菜#韭菜收藏
小白菜猪肉饼
食材：小白菜400克，韭菜80克，猪肉100克，葱15克，姜3克，盐12克，酱油少许，食用油30克，玉米面300克，白面60克，
步骤：
1.小白菜摘洗干净，放到锅里焯水断生，再投入到凉水中拔透，
2.攥干水分，切碎，
3.韭菜摘洗干净，切碎，
4.猪肉切碎加入葱，姜，酱油调味，拌匀，
5.把小白菜和韭菜先加入部分食用油，拌一下，这是为了防止韭菜下汤，再加入猪肉馅，放剩余的油和盐拌匀，菜饼子的馅儿就拌好了，
6.接下来和面，玉米面加入开水烫，水量是玉米面可以握成团，因为开水很热，所以掌握不好量的时候，可以先加一部分开水，等凉一点了，和一下，用手抓一下试试，如果不够再加，再加入白面和匀即可，因为玉米面比较多，所以面团韧性不够，不能像平时和面那样揉面，抓捏成团就可以了，此时面团稍有些粘手很正常，
7.取大小适中的面团，用手拍扁，为了防止粘手，可以用些玉米面，
8.包上调好的馅儿，慢慢往一起合，慢慢把馅儿包在里面，收口处弄平，调整成好看的形状，这里有椭圆形，有圆形，你觉得哪个更好看呢？
9.平底锅里放适量的油，小火，把包好的菜饼子放进去煎，大约2分钟左右，用铲子轻轻碰一下，发现菜饼子可以移动了，
10.再倒入开水，水量能够盖住锅底就可以，盖上盖儿小火慢煎，至水干了，就可以出锅。
小提示：
在煎这个菜饼子的全程都要小火，不可以大火，否则会糊的。
小白菜比较吸油，所以油要稍微多放一点，另外猪肉馅可以稍肥一点，会更香。
热乎乎的菜饼子一出锅，这香味就把玩玩具的宝宝吸引来啦，太烫啦，只好掰开慢慢吃，看这小家伙吃得津津有味，这当妈的心里乐开了花，你也试试吧，也许你家的宝贝也会喜欢呢。多吃些粗粮吧，对我们的身体有好处，对我们的牙齿也有帮助。
【张闯说|味道太香啦，多吃粗粮身体好，大人孩子都喜欢，玉米面还能这么做】小编会每天在这里与你们分享美食的制作，你们的喜欢就是小编努力下去的动力，喜欢就点赞，分享，收藏加关注吧。