泰和诚养生|不仅能补血，还有这么多好处是你不知道的，每天三颗红枣俗话常说：“日食三颗枣

红枣，是女性喜爱的滋补佳品。其色红入心，味甘补脾，性温和胃，又归脾、胃经。食用可益气生津、养血安神，药用能调营卫、和药性，有很高的价值。
补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色。
——《本草备要》
红枣真的能补血？在中医的体系里，补血治疗的并非是贫血，而是血虚，而红枣补充的其实是“气血” 。
中医认为，脾为气血生化之源，可以运化水谷精微，从而化生为血。如若脾胃运化功能失司，无法化生气血，就会导致血虚。因此，出现血虚症状的人群不单单指的是贫血，主要的表现有面色淡白或萎黄、头晕眼花、失眠多梦、气短乏力、心悸、四肢冰凉、皮肤干涩、毛发不荣、肢体麻木、唇舌爪甲色淡等。
你真的会吃红枣吗？红枣怎么吃才有补益效果？首先要会选枣。
红枣在我国南北方都有生产，但两地性质略有不同。北方的气候略干燥，生产出的枣个大、肉厚、色红、坚实，适合补脾。反之，南方气候略微湿润，而脾喜燥而恶湿，因此南方人多数脾虚有湿，运化不利就会湿上加湿。此外，个头偏小的红枣，效偏补血养心，适合于失眠、情绪紧张焦虑的人群食用。
其次，红枣要怎么吃的效果才好？其实不是干嚼着吃，而是应该蒸着吃。
晾干的红枣虽性偏温，但质地较硬、口感略差，也比较滋腻。因此，我们可以在吃枣之前反复蒸晾，从而将红枣的甘甜、醇香味道释放出来，同时口感也会变得软糯、浓厚。蒸晒过后的红枣，也会更促进消化与吸收，从而健脾养血。
除此之外，红枣还用于煎汤、煮粥食用，可以缓和其滋腻之性，也有较高的营养价值。
【做法】：老姜刮皮切丝，放入锅中焙干后，加入红糖熬干水分。红枣洗净去核，与姜糖混合，加入开水焖煮即可。
【作用】：补血益气，祛寒暖胃，提高机体免疫力。适用于手脚冰凉、宫寒经痛等人群。
2、红枣桂圆汤
【做法】：将红枣与桂圆肉洗净，放入锅中，加适量水煎汤，煮至红枣熟透，加适量白糖，晾凉即可食用。
【作用】：有健脾补血、养心安神之效。适用于心脾两虚之血虚证，表现为头晕心悸、失眠健忘、食少纳呆等。
3、红枣香菇汤
【做法】：红枣洗净，水发香菇去杂洗净，加入炖盅，放适量清水、盐、料酒、姜片、香油，加盖，急火蒸炖1小时左右即可出锅。