每日家居小妙招|久放依旧翠绿新鲜，不变味，香菜这样保存起来说到香菜

【每日家居小妙招|久放依旧翠绿新鲜，不变味，香菜这样保存起来】说到香菜，大家肯定都不会陌生，这是一种在生活中十分常见的提味蔬菜。叶子与芹菜相像，味道浓郁，不管是在凉拌菜还是在汤羹中，都是不可缺少的调味品。
在山东等地区，还将其称之为芫荽，一般在菜市场或者超市中都有卖，很受欢迎。

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不过对于香菜，一部分人喜欢，一部分人则深深厌恶，因为它的香味独特，确实并不被所有人所接受。有人认为香菜的口感非常棒，菜品中不放上一点根本就提不了味，也有人认为它的味道实在过于难闻，加在什么里面都无法令人接受，以至于去外面吃饭也要对服务员说一声“不要香菜” 。
不过我们家倒是挺喜欢的，每次家里都得多买上些囤着备用。
香菜买多了，放上2、3天你就会发现，叶子竟然变黄了！而且味道也不如之前浓郁。其实买回来的香菜，可不能随便乱放，我们要用正确的方法保存起来才可以。接下来就为大家介绍一种方法，能吃一年。

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【保存香菜的方法】
1、我们可以趁着香菜便宜的时候多买上一些保存起来，这样就到时候就不用花高价钱再去买了。我们把买回来的香菜根部切掉一半，然后把发黄的叶子去掉。
2、接着我们准备一锅水，往里面加上适量的盐，将其烧开。烧开之后，把香菜放进去开始烫，千万不能烫太久， 10秒左右完全足够了。
3、准备一盆凉水，等香菜烫好之后立即捞出来放在凉水中过一下。准备一个晾衣架，把香菜一根根的挂在上面，然后放在阴凉通风的地方将其晾干，要注意的是，一定不能在太阳下暴晒。
4、完全晾干之后，我们把香菜取下来，然后装入一个保鲜袋中，保存起来就可以了。

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5、等到想吃的时候，我们拿出几根，然后放在水中泡软就可以正常使用了。
这种保存香菜的方法简单又实用，基本上放一年都不会坏的，随吃随拿很方便。如果朋友们家里的香菜也容易变黄变坏的话，不妨试试这样的方法来保存。
小贴士：
香菜焯水的时候，放上适量的盐可以让香菜保持绿色不变色，焯水时间一定要短。