雨天聊故事|跟着步骤做,不仅存放时间长且不易坏,爽脆味浓郁的糖醋大蒜( 二 )


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这糖醋蒜头既能当开胃小吃又能当零嘴吃 , 味道口感都是一级棒了 , 吃过一次就能让你爱上它呢!
【温馨小提示】
1大蒜冲洗过之后浸泡的水是淡盐凉开水 , 之后浸泡腌制的是糖醋汁 , 这两者要分清楚 , 并且用来腌制的罐子不仅要干净 , 还不能有水及油分的存在 , 使用之前必定要擦干净 。
2这糖醋汁还能反复腌制 , 但前提是没有被污染或者变质情况才可以反复使用 , 要保持糖醋的品质 , 取出大蒜食用的时候工具或者是筷子都不能有水和油 , 如果有条件的最好事先烫过并擦干水分再取出食用 。