小瑞和小瑞妈美食|汤汁鲜香味美，详细教您如何做，全家都爱喝的虾皮丝瓜汤大家好

大家好，我是小瑞妈，今天分享一款丝瓜汤的做法。
丝瓜络味甘性寒，甘寒质润，寒能清热，入肺经，故可清肺热，润肺化痰，用于肺经有热，肃降失司而致咳嗽，气喘，咳痰等症，本品可清肺热，润肺化痰，标本兼治。
虾皮天然的补钙产品，鸡蛋蛋白质丰富。
【小瑞和小瑞妈美食|汤汁鲜香味美，详细教您如何做，全家都爱喝的虾皮丝瓜汤】当丝瓜与虾皮鸡蛋组合，就成就了完美的丝瓜汤，营养美味。

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准备材料：丝瓜一根，鸡蛋两个，虾皮一把姜丝少许
调味料：食盐少许香油少许
具体步骤：
1、丝瓜削皮切片

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2、锅中烧油，把鸡蛋煎一下，鸡蛋煎好，用煎鸡蛋的少许油，把姜丝炸一下。倒入适量的清水，放入准备好的虾皮，盖上锅盖，煮一下汤汁。

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3、水开后放入切好的丝瓜片，

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4、继续煮2分钟，丝瓜熟透就可以了，放入少许的盐，根据自己的口味添加食盐。淋入少许的香油，就可以盛出来了。

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温馨提示：
1、丝瓜容易老，最后不要煮太长时间。
2、虾皮可以放油里面炒一下，我这里没有炒
3、喜欢香菜可以添加，喜欢鸡精味精可以添加，我这里没有添加，因为虾皮带有天热的鲜味。