一碗烟火味儿|赶紧给孩子做这几样菜补补脑，让他成绩变更好，开学前马上又到了一年一度的开学季

马上又到了一年一度的开学季，孩子们都还好吗？是在家里撒泼打滚不想上学呢？还是认认真真期待起了入学后的新生活？遥想当年，记得自己每次入学前，父母都会做一桌菜给我吃，其中必定会有一条鱼，寓意头脑聪明学习棒！
做父母的，少有不希望自己孩子能有个好成绩的，不过这除了要看先天遗传基因外，后天及时给孩子补充营养也是必不可少的，所以平时多给孩子做这几样菜补补脑，让孩子能更聪明，在学习上也会更加得心应手。

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1.鸡蛋羹
鸡蛋里面含有大量蛋白质，对孩子的身体成长起到很大的好处，这也是孩子想长个好身体，鸡蛋牛奶不可缺的原因。除此外，经常吃鸡蛋还能促进孩子的脑细胞发育，让孩子变得更聪明。不过白水煮蛋虽好，经常吃孩子也会厌烦，而鸡蛋羹营养成分保留很高，味道也更加鲜美，适合平常做给孩子吃。
准备材料：鸡蛋
做法步骤：
?鸡蛋加盐打散
?按照鸡蛋1：温水1.5的比例加水，打匀
【一碗烟火味儿|赶紧给孩子做这几样菜补补脑，让他成绩变更好，开学前】?蛋液过筛，滤掉浮沫，这样蒸出来的鸡蛋更加细腻
?裹上保鲜膜，用牙签在顶部扎一些孔
?水开，把鸡蛋放进去蒸，十多分钟后，取出
?淋上一点生抽、醋和香油即可

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2.清蒸鲈鱼
“吃鱼的孩子聪明” ，这句话想必很多人都听说过。而之所以有这么个说法，是因为鱼类营养丰富，里面含有能够促进孩子大脑和智力发育的物质，所以想让孩子聪明，平常可以多给孩子做鱼吃，比如说清蒸鲈鱼就是一样很不错的菜。
准备材料：鲈鱼、葱姜和红色辣椒
做法步骤：
?把鱼处理干净，内脏和腮都清理掉
?在鱼身上划几道口子，然后把姜片塞入划口当中
?盘子里倒入料酒，放鱼，撒盐，腌制三分钟
?把装着鱼的盘子，大火蒸5分钟，小火蒸3分钟
?把切好的葱和红辣椒散在鱼身上，淋上酱油即可

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3.焖煎豆腐
豆腐属于最常见的一种豆制品了，它里面的营养也不少呢！而且经常吃能促进孩子身体发育，让孩子变得更聪明。不过想要把豆腐做的好吃也没有那么简单，焖煎豆腐算是孩子比较爱吃的一道菜了，有空可以学习学习，多做给孩子吃。
准备材料：老豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱
做法步骤：
?锅中倒油，放入切薄的豆腐片
?撒盐，让每片豆腐都能入味
?等到煎至两面金黄，盛出
?锅中倒油，爆炒葱姜蒜末
?倒入煎好的豆腐片翻炒
?加老抽，加半碗水，煮开后，放入豆瓣酱
?汤汁快收干时，出锅

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4.蒜蓉菠菜
菠菜里含有丰富的维生素，常吃菠菜能补充孩子体内所需的营养，有利于身体健康，除此之外，让孩子多吃菠菜还能促进他们的生长发育，增强身体素质。而蒜蓉菠菜不仅好吃，更加好做，家长们都可以学习来做给孩子吃。
准备材料：菠菜、蒜
做法步骤：
?菠菜绰水后捞出
?炒锅放油，蒜蓉爆香
?将菠菜倒入锅里翻炒
?加适量的糖和盐，出锅
大家有没有学会呢？如果学会就经常做给孩子吃吧，对孩子拥有一个聪明的头脑很有好处哦。