暖心小厨|网友：南方人真舍得吃，这餐饭没800元下不来，表妹的待客晚餐表妹大学之后嫁到了南方

【暖心小厨|网友：南方人真舍得吃，这餐饭没800元下不来，表妹的待客晚餐】表妹大学之后嫁到了南方，正好因为出差的原因，来到她生活的城市，表妹还特地做了晚餐邀我过来，一到她家我就被镇住了，加上妹夫才三个人，准备了满满一桌食材！而且表妹给我重点介绍其中两个菜，分别是白切羊肉和炒套肠，这也是当地的特色小吃，下面就给大家介绍一下，表妹到底做了什么好吃的！

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1.香炒牛肚
滑弹爽口的牛肚切片，在大火中快去翻炒，然后加入生姜、辣椒、大蒜片一起爆香，随后加入调料，两分钟就出锅。这道菜尝了一口，真的是开胃过瘾，炎热夏季让食欲大增，而且牛肚很有弹性，越嚼越香！

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2.油焖大虾
这道菜表妹做的很讲究，提前将大虾的虾线一根根挑出来，下一步是将虾子放在锅里用热油煎成红色，最后才开始焖。表妹说这样做的油焖大虾，可以更大程度保留鲜味，而且虾肉饱满多汁，我尝了一口果然如此！

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3.炒鱿鱼
因为表妹知道我喜欢海鲜，她特地做了油焖大虾，和这一道炒鱿鱼，虽然我知道表妹厨艺棒，但是没想到她现在这么会做饭，本来我对鱿鱼的感觉没那么强烈，但是表妹将这道鱿鱼炒的非常嫩，吃起来Q弹饱满。她说做这道菜一定要把握好火候，做出来的鱿鱼才刚刚合适，吃起来口感棒！

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4.炒套肠
接着表妹重点给我介绍这道特色套肠，因为我之前只吃过大肠和香肠，弹肠还从未听说过。表妹解释说套肠其实就是小肠，不过在小肠中还会加入一些食材，这次就是为了让我尝尝，特地提前几天准备的，虽然我从来没吃过，尝了一口感觉是真的很不错！

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5.海蛎煎
这道菜是我让表妹做的，因为我和表妹都喜欢吃，以前高中在学校附近摊位就经常吃，来到南方之后，表妹在别人那里学习，另外自己在改进创新一下，做出来自己的风格，我尝了一口，感觉比外面卖的还要好吃！

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6.白切羊肉
以前吃的羊肉都是加入很多调味料，没想到居然还能白切，我一直感觉羊肉的腥膻味太重，并不适合白切做法，但是尝了表妹做的白切羊肉，我改变了看法，居然一点不腥膻，香气食欲。原来她是提前将羊肉和香料慢炖一个多小时，去掉了羊肉的腥膻味，这种做法的羊肉香嫩无比，吃起来是真过瘾！