老方小雨美食厨房|老伴儿做了三菜一汤，荤素搭配又营养，提前送我七夕餐，周日中午哈喽

哈喽，大家好！我是老方小雨美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜爱自然朴实的味道，为家人做健康美食是我的生活理念；所发图文和视频都为原创。

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周日中午，老伴儿做了三菜一汤，荤素搭配又营养，提前送我七夕餐！俗话说：久晴有久阴、久雨必久晴了！七月雨水充足，八月雨停出梅，瞬间进入烧烤模式，尤其是立秋过后，天气就更热了，秋老虎发起威那可是一般二般的，站在太阳底下呆一会儿，感觉整个人都烤糊了。
周六搞完卫生，昨儿周日没啥事了，老伴儿说：“快七夕节了，你身体不好，出去吃饭不方便，家里正好有你昨晚买的对虾，那今儿中午我来露一手怎样？”那感情好啊，只要有现成的吃，怎么着都成；我立即答道。知夫莫如妻，晓得老伴儿不喜欢剪虾子，所以剪虾的活儿就我来了，把虾子剪好后我就下楼锻炼去了；老伴儿做事手脚快，等我进门，看到老伴儿的饭菜都全部端上桌了。
天热不知吃什么？看我家的3菜1汤，有虾有肉有蔬菜，简单又美味！下面就请大家一起来看看吧，除了大虾外，老伴儿还做了哪些菜？详细做法，也是回来仔细地问过老伴儿后，我记录下来的哦~~~

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第一道【青椒丝炒胡萝卜】
这菜简单又营养，我家经常做。在我们这有句谚语：红配绿，臭的哭；这儿的“绿”不读lv ，而用南京话读lu,押韵又通俗；意指这两种颜色配在一起很丑的意思；但我偏偏喜欢用绿青椒搭配红色胡萝卜来入菜，好吃又营养。青椒是姐夫家亲戚自己种的有机蔬菜；胡萝卜营养价值高，富含氨基酸、维生素、β胡萝卜和叶黄素，具有抗氧化和解毒的作用，同时还能保护视力，对眼睛好；但是胡萝卜素为脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化，通俗地说：生吃胡萝卜不如熟吃更有营养哦！
食材：青椒，胡萝卜；食用油，生抽
做法：1、青椒切丝，胡萝卜去皮后切丝备用。
2、锅热倒入食用油，下入青椒丝和胡萝卜丝，滴少许清水，大火翻转炒。
3、炒至青椒丝和胡萝卜丝变软变色，淋入少许生抽，翻炒均匀即可；生抽提鲜又提味，加上我家吃的清淡，故而无需放盐和味精了；当然你可以加少许盐增味哟。

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第二道：【牛肉片炒洋葱】
听说最近猪肉涨的好厉害，那就吃牛肉好了，高蛋白低脂肪，多吃也怕胖，而且比猪肉的营养价值更高，何乐而不为之。冰箱里取块牛肉，爱省事的老伴儿不想麻烦，直接用我平时用来腌鸡翅的烧烤调料来腌牛肉了；再放个洋葱，大火简单一炒就好了；表面看着有点干，其实卤汁在里面，吃起来味道真不错，鲜嫩多汁，还有烤肉的味道在里面。烧烤调料不是买的，是之前厂家送的，有盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉和白芝麻等很多种调味调料，用来腌肉类挺方便的，还不用七拼八凑地到处找调料了。

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食材：洋葱、牛肉；食用油、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、香醋、生粉和烧烤调料
做法：1、牛肉泡去血水，洗净后切大片，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、清水、生粉和烧烤调料，再淋上食用油锁住水分，腌制半小时；烤烤调料里有盐，加上又放了生抽和老抽，这里就不用再放了。
2、洋葱去皮切丝、葱姜蒜切末备用。
3、锅热倒入食用油，下入洋葱煸炒，炒至洋葱变色变软，盛出备用；洋葱，我家不爱吃生脆的，喜欢吃熟烂，所以多煸了一会，具体看各人口味来。