绿之韵|三十而已怎么就得了脂肪肝？脂肪肝没有特效药！想治？牢记这6点最近热推的电视剧《三十而已》你看了吗

最近热推的电视剧《三十而已》你看了吗？听说剧里男主角许幻山得了中度脂肪肝（才35岁），他老婆顾佳就不让他吃晚饭只给他喝果汁……
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脂肪肝，已经成为肝硬化、肝癌以及肝移植越来越重要的原因。
然而，药物治疗脂肪肝效果有限，且有安全隐患；改变生活方式减肥，是目前唯一被证实可以安全有效地治疗非酒精性脂肪肝的措施。
得了脂肪肝，该怎么吃呢？
澳大利亚研究人员在系统分析过去10年的相关研究后，起草了非酒精性脂肪肝患者膳食指南，以B级证据推按了5条建议。 [1]一起来了解下吧。
地中海饮食是其中研究最多的，特别是对心血管疾病的益处，而它治疗脂肪肝的临床试验报道不多。
一项为期6周的小型交叉研究中，地中海饮食组的肝脏脂肪降低39% ，而低脂饮食组只降低了7% 。
地中海饮食的特点是以植物性食物为主+适量鱼肉+少量红肉、少量加工食品；膳食脂肪以多不饱和脂肪为主，含丰富的抗氧化物和抗炎物质。
另一方面，果糖本身对肝脏脂肪的合成有不良影响。果糖会增加肝脏脂肪酸合成酶的活性，增加肝脏脂肪的合成，进而增加非酒精性脂肪肝的发病风险。
过多摄入果糖(＞20%的能量消耗或者每天100-220g），特别是通过饮料摄入，是导致脂肪肝发生的独立危险因素。
饮食中增加n-3脂肪酸还可能减少脂肪变性程度；而单不饱和脂肪酸，有促进血脂、血压、血糖改善的作用；
因地中海饮食闻名的橄榄油，就是一种富含单不饱和脂肪酸的食用油。
每周多增加1次精制谷物，代谢综合征的发生率增加2%；
每周增加1次全谷物摄入，可使代谢综合征发生率降低8% 。