美食杰官方|漫妮喜欢的还是这道菜！简单3步，好吃又下饭，《三十而已》中小编最近看了一部电视剧

小编最近看了一部电视剧，叫《三十而已》，里面的王漫妮就在上海工作打拼，她已经30岁了，但是她的皮肤状态依旧特别的好。小编发现她除了使用化妆品保养皮肤，还常常吃西红柿，下面大家就一起来看看吧！《三十而已》中，漫妮喜欢的还是这道菜！简单3步，好吃又下饭。这道菜就是西红柿炒鸡蛋，西红柿中含有丰富的番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，可以降低紫外线对皮肤的影响，并有助于收紧毛孔，使皮肤变得光滑紧致。喜欢的朋友们，快来试试吧！西红柿炒鸡蛋

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By松鼠鱼77
配料：
西红柿3个、鸡蛋3个、食用油适量、精盐1勺、葱花蒜片适量、白糖半勺
烹饪步骤：
1.西红柿切小块。

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2.鸡蛋打散，加1勺盐搅拌均匀。

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3.锅里放油，油热后把蛋液倒进去炒熟盛出来。

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4.锅里放点油烧热后放从化蒜片爆香。

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5.放西红柿翻炒均匀。

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6.加盐调味。

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7.加半勺白糖提鲜。

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8.把鸡蛋倒进去炒匀。

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9.装盘开吃啦！

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烹饪小贴士：
西红柿的选购：1.首先看颜色，在自然条件下成熟的西红柿，不但不包含人工催红的添加剂，还比较水润味道甜。因为西红柿越红，就说明越成熟，而且发育的也比较充分，所以比较好吃。 2.看外观，我们可以观察一下西红柿的底部，也就是果蒂的位置，如果圆圈比较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃。但是如果底部圆圈大的西红柿，就说明筋多，不好吃。味道不甜。 3.可以用手捏一捏西红柿，新鲜的西红柿皮薄而有弹力，摸上去结实不松软的，就是好的西红柿。
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