美食杰官方|夜里失眠多梦，不如多吃这蔬菜，睡得香，不做梦，生活压力大失眠的原因有很多种

失眠的原因有很多种，往往失眠最多的原因就是生活的压力。房租房贷，还有公司给的压力。今天小编给大家介绍一款治疗失眠的蔬菜，吃多了效果就出来了。
生活压力大，夜里失眠多梦，不如多吃这蔬菜，睡得香，不做梦！这菜就是茼蒿，茼蒿是一种清爽多汁、香味浓郁的蔬菜，气味芬芳，有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃，夏季大量上市，才2块钱一斤，是平民的安药。
今天小编也给大家准备了一款关于茼蒿的美食，叫蒜香茼蒿，喜欢的朋友可以试着做一做哦！蒜香茼蒿

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【美食杰官方|夜里失眠多梦，不如多吃这蔬菜，睡得香，不做梦，生活压力大】By美美家的厨房
配料：
茼蒿500克、干红辣椒几个、蒜末适量、花生油适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.买回来的茼蒿杆子都比较长，先要将底部比较硬的杆子摘掉，然后再将可以食用的部分摘成两段即可，如果给比较小的孩子吃，还可以摘短一点。

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2.油锅烧热，将蒜末爆香后将干红辣椒撒入锅中稍微翻炒几下。

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3.将茼蒿段倒入锅中，大火迅速煸炒。

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4.当茼蒿炒至微微变软的时候，就可以加盐调味了。翻炒均匀即可出锅。

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烹饪小贴士：
选购技巧
1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2、看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3、看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。
大家喜欢这道菜吗？