肾为先|想减肥？吃土豆吧土豆也被称作马铃薯

土豆也被称作马铃薯，洋芋，原产于南美洲，传到中国不过500年的历史。由于土豆在贫瘠的土地上也能生长，而且产量很大，在饥荒时期土豆被当做救命粮。不过今天要提的不是土豆的这些优势，而是它的减肥作用。

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土豆大家经常食用，却很少有人拿它来减肥
误解
有很多女士为了减肥是不吃大米饭的认为大米饭是长肉的，更多的女士认为土豆因为能做土豆粉，所以土豆里边全是淀粉也是长肉的。再加上薯条等食品的妖魔化，最终土豆被列上了减肥的黑名单。不过土豆减肥和土豆的吃法有很大的关系，接下来我们就介绍下怎么吃减肥效果才好。

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清香诱人的蒸土豆
1、蒸着吃
土豆蒸着吃既有营养又对减肥有好处，因为蒸的过程没有加入一滴油，相对来说也就更健康。薯条之所以有增肥的效果，主要就是因为薯条在炸的过程中吸进了大量的油，而油脂的热量在各类食物当中是最高的。如果蒸着吃营养的损失也会比较小，比如土豆富含维生素C如果高温油炸的话损失是很大的。而维生素C不只是能提高免疫力，同样能够促进身体胶原蛋白的合成，这样能减少皱纹的产生，让皮肤更有弹性。

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土豆不要蘸白糖
特别需要注意的是——
2、不要蘸白糖吃
糖是减肥的大敌，因为多余的糖会变成脂肪，更可怕的是人体对精制糖的吸收能力几乎是没有上限的，吃多少吸收多少。健康人每天糖不要超过25克，也就是一小勺的量。对于减肥的人来说，建议不要吃糖。包括含糖的甜饮料、鱼香肉丝、拔丝苹果等食品。对于人来说糖并不是必须的。
3、替代主食吃
【肾为先|想减肥？吃土豆吧】如果说你吃的是蒸土豆，但是是在饭后吃饱了之后吃的，那只能更胖了。正确的吃法是替代主食吃，比如平时中午吃一碗米饭，那就用等量的土豆替代米饭。因为土豆富含膳食纤维，消化吸收的速度比米饭要慢，升血糖的速度也慢。更有利于减肥。或者直接把土豆做成土豆泥来吃。

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土豆馒头
4、和主食混合吃
如果实在是吃不习惯，也可以把土豆放到米饭当中。或者把土豆搅碎之后和面粉混合做成土豆馒头。
土豆温度降到室温吃减肥最好
5、放凉吃
土豆富含抗性淀粉，抗性淀粉类似于膳食纤维，能减缓并减少油脂的消化吸收。促进肠胃蠕动，防止便秘的发生。而且能作为肠道益生菌的食物，促进肠道益生菌的繁殖。有研究显示，体型苗条的人肠道有益菌的数量多于肥胖人群。
需要注意的是，土豆当中的抗性淀粉在温度升高之后会减少，如果把土豆温度放回室温，抗性淀粉含量大大增加。这个时候把土豆吃下去，那吃下去的哪是土豆啊，分明就是一颗减肥豆。