徐小飞说生活|胃肠病的治疗方法中，饮食疗法更适合，“药补不如食补” 俗话说：“药补不如食补”

俗话说：“药补不如食补” ，胃肠病的治疗方法中，饮食疗法更适合。
最佳养胃护肠汤粥推荐
参苓粥
材料：人参5克(或用党参15克) ，茯苓15克，生姜3克，大米100克，冰糖适量。做法：将人参、生姜切片，茯苓研成粗末，浸泡30分钟后煎取药汁共2次，将2次药汁混合后分早晚2次同大米煮粥，待粥熟时，放入适量冰糖调味即可。

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专家告诉你人参可益气补虚、健脾养胃；茯苓可健脾利湿。此粥有益气补虚、开胃消食功效，因脏腑虚损，消化功能下降的癌症患者也可食用。有内热烦躁的患者不宜食用。
木瓜炖排骨
材料：猪排骨、木瓜各400克，葱段、姜片各适量。调料采用高汤、盐、味精、胡椒粉、植物油、香油、花椒、大料各适量。做法：

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1.排骨洗净，剁寸段，入沸水锅中焯烫，捞出，冲净浮沫，沥干水分；木瓜洗净，去皮子，切滚刀块备用。
2.锅中植物油烧至五成热，下入葱段、姜片、花椒、大料炝锅，放入排骨段，加入高汤，小火焖至排骨熟烂，放入木瓜块继续炖5分钟，加入盐、胡椒粉调味，淋入香油即可。
鲫鱼木瓜汤
材料：鲫鱼300克，木瓜片200克，葱末、姜末、香菜段各适量。高汤、盐、味精、胡椒粉、香油、植物油各适量。

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做法：
1.鲫鱼处理洗净，在鱼腹两侧各划几刀。
2.锅中植物油烧热，将鱼双面煎至金黄色，加入高汤，大火煮沸后倒入沙锅，加葱末、姜末，大火煮沸转小火煮20分钟，加入木瓜片继续煮5分钟，加盐胡椒粉、味精调味，淋香油，撒香菜段即可。木瓜性平、微寒，味甘，归肝、脾经，助消化之余还能消暑解渴，可用于消化不良症。但是下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。积滞多者不宜多用。

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姜桂炖猪肚
材料：姜20克，猪肚250克，葱适量。调料：肉桂、料酒、胡椒粉、盐各适量。
做法：1.姜洗净，切片；猪肚洗净，切片；肉桂洗净，剁1厘米见方的块；葱洗净，切碎备用。 2.将猪肚片、姜片、葱花、肉桂块、料酒、胡椒粉放入炖锅内，加适量水，大火煮沸，再用小火炖50分钟，加入盐调味即可。专家告诉你猪肚性甘，微温，无毒，可补虚损、健脾胃，可治脾虚少食，便溏腹泻。常配其它的食疗药物，可配伍姜片、党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。

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豆腐海带煲
材料：豆腐300克，海带100克，海米15克，姜丝、葱段各适量。调料：盐、植物油各适量。
做法：
1.豆腐切成厚片，焯水，过凉；海带用温水浸泡，洗净，切成菱形片，焯水；海米用温水泡软。
2.锅内倒入植物油烧热，煸香姜丝、葱段。
3.沙锅内倒入适量清水烧沸，放入海带片、豆腐片、海米，煮沸后小火煮半小时，加盐、葱段、姜丝调味，再煮10分钟即可。
专家告诉你豆腐：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。