养生|“养生大师”死亡，终年51岁：用生命验证“断食排毒”是谬论( 二 ) 排毒|疾病

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在这十几年间，不断有媒体曝出“患者被骗” ，却依然有无数人跳进坑里，受害者不计其数。

三、盲目断食危害大“辟谷”其实是道家传下来的一种养身之术，字面意思是避而不食五谷杂粮，也就是完全摒弃食物，只喝水。
到了现代社会，由“辟谷”演变而来的“轻断食”逐渐流行。有大量医学研究表明，适当间断减少能量摄入，可以影响肠道菌群，改善便秘，尤其针对便秘、肥胖、2型糖尿病、和心血管疾病患者有一定程度上的辅助作用。
合理的轻断食对健康有帮助，但并不是人人适合采用这种方法。贫血、低血压、低血糖、甲状腺功能减退、肿瘤等患者不适宜轻断食，否则会加重病情，导致低血压、低血糖昏迷、黏液性水肿昏迷、多器官衰竭，甚至休克。
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最最关键的是：轻断食≠完全不进食，鼓吹“断食排毒”是在谋财害命。科学的轻断食对食物的要求更严格：

1、精选碳水化合物。挑选血糖生成指数低、膳食纤维丰富、饱腹感强的食物，如燕麦、糙米等。
2、保证充足蛋白质。优质蛋白质包括鱼、虾、去皮的禽畜肉类、大豆及其制品等。
3、控制脂肪摄入。改变重油重盐的烹调手法，以少油或无油烹调替代，以豆制品代替动物肉类，增加蔬菜瓜果，等等。
4、注意维生素及矿物质摄入量。低脂奶或脱脂奶、坚果，富含B族维生素的全麦食品，以及富含维生素C的柠檬、草莓等。
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面对健康，我们要用现代理论去追求，绝不可能靠极端行为去获得。林海峰用生命为代价去偿还他所创下的“歪理” ，我们也要擦亮自己的眼睛，别用健康去换取自己的“智商税” 。

参考资料：
[1
《“自然疗法大师”林海峰意外身亡：曾鼓吹断食排毒，称大米是毒药》.界面新闻.2019-11-30
[2
《“自然疗法大师”林海峰意外身亡：用生命验证断食排毒是谬论》.健康界.2019-12-02
[3
《“自然疗法大师”口中的断食靠谱吗》.大众医学.2019-12-05
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