么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失在医疗和养生界

在医疗和养生界，都对“盐”充满了敌意，素有“盐多必失”的说法！
【么儿健康|这些美味看似不咸，但其实是高“盐”值，“盐”多必失】盐的主要成分就是氯化钠，在进入机体后可析出钠离子、氯离子，这二者都是身体运转不能缺少的成分。
从世界卫生组发布的内容来看，成年人每日摄入盐分在5克左右，就足以满足人体对钠的需求，然而中国大部分人群，每日摄盐量都远超过了这一标准，甚至达到了12克以上！

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高盐分带来的伤害可不单单是“口渴”如此简单，长期钠离子摄入超标，就可导致肾脏代谢负担加大、水钠潴留等症状出现，并由此造成血浆渗透压失衡、血压升高等问题。一旦病发高血压，又会对未来心脑血管疾病、慢性肾病发作埋下隐患！
所以，日常保持清淡、少盐的饮食很有必要！
不过，大家对“盐”都停留在了烹饪时放置的盐上，殊不知，生活中某些美味食物中，同样也隐藏着大量的盐分：

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1、方便面：所谓方便面致癌完全是谣言，但方便面含高盐分却并不是谣言。如果你仔细观察方便面的成分表，会发现一包方便面中，就含有人体一天内所需的钠盐成分，挂面同样也不例外。
这是因为在面条制作的过程中，为了增加面筋的强度，让其变得更有弹性，本就会少量添加盐分，再加上其自带的配料包，完全就属于高盐饮食；

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2、干果蜜饯：话梅、蜜饯、葡萄干等食物，在大家的印象中就是高糖分达标。
殊不知，这些食物同样也会加入盐分，其目的不仅是为了口感好，也为了更好地保存！曾经有一项调查表明，每100g的果脯中，含钠量就达到了2590mg ，差不多10颗果脯就相当于摄入了2g盐！

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3、加工肉类：比如香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，在制作的过程中不仅会经过烟熏、烤制等工序，同时还会加入大量的食盐，以增加口感并起到防腐、延长保质期的效果。
而且，加工肉类中往往还含有亚硝酸盐成分，不仅可诱发高血压疾病，亚硝酸盐大量摄入，会在机体内转化为一类致癌物亚硝胺，长期摄入还可增加自身患癌的几率；

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4、海产干货：比如虾皮、海带丝、烤鱼片、鱿鱼丝等，其本身就是天然的含钠食品，为了延长保质期，也会加入适量盐分。
在美味的同时，不知不觉钠盐摄入量就已经超标了。长期大量食用，更是会影响血压波动、增加肾脏代谢负担；

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5、各种调味品：很多人都错误地认为，只有食盐才能增加咸味。但实际上，多个调味品种都添加了盐，比如酱油、鸡精、腐乳、豆瓣酱中都存在大量盐分。
一勺酱油大概就含有1g盐，如果在做菜时，不仅加入了盐，同时还有各种调味品，那一道菜自然就变成了高盐分行列！

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所以，清淡饮食并不是说减少盐分添加就可以了，同时还应减少各种调味品放置，尽量少吃腌制、加工之后的食物，尽量保持食物的原滋原味。另外，还需提醒大家，如果本身就已经出现了高血压、慢性肾病等，更要严格控制每日摄盐量，以免影响病情恢复。