戴泵君|这样喝升糖慢，「饮食」糖尿病和糖友讲究夏日高温

夏日高温，人体最容易流失水分，水分流失过多会感觉口渴，平常除了多喝水外，每一餐汤汤水水最好也有，多喝汤不仅能补充水分，也能补充大量营养，而且食欲不振的时候，汤类最容易让人接受。

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但是糖尿病友在饮食是非常讲究的，不少糖友都觉得喝汤容易升糖，所以再喜欢汤，也只能望汤兴叹，但其实只要喝对了，糖尿病友也是可以喝汤的。

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专家认为，糖友可以喝汤，但喝什么汤很有讲究，像排骨汤、猪蹄汤最好少喝。这种浓汤里油多、盐多，有研究表明，类似的高脂高盐饮食，吃进去后，至少要10个小时才能让油脂在体内完全消耗掉，其中的盐也要五六个小时后才能排出体外，很容易造成血脂、血压升高，对心脑血管、眼睛、肾脏都不利。即便汤里不含或很少含淀粉，但喝汤可使同时或其后吃的主食更容易消化吸收，因而同样可以使血糖升高得更快。

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最好的办法是喝点清淡的蔬菜汤，餐前润滑食道，餐后起到一定的助消化作用，但都需适量。
比较建议糖友选择不加淀粉的绿叶蔬菜所做的汤，这种汤含碳水化合物比较低，热量也比较低，对血糖的影响比较小。

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而某些碳水化合物所做的汤或者粥，其升糖指数比较高，喝汤以后会引起血糖的波动，是不建议喝的。另外，喝汤时最好在吃完干饭以后再喝，对血糖的影响也会降到最低。
另外在选择汤的种类时，避免甜汤，例如银耳羹、水果汤等等，选择咸汤时，我们要注意以下：
●优先选择蔬菜汤、蛋汤或者豆腐汤；
●选择清淡、少油少盐的汤;
●不喝浓汤。浓汤往往是荤菜汤居多,但是其中的脂肪尤其是饱和脂肪由于发生了乳化反应而使汤呈白色，所以脂肪含量并不低；
●选择调味料少的。调味品越少越好，而且多选天然调味品比如葱姜蒜、花椒、胡椒等，少选带有酱料、辣椒油的汤。
【戴泵君|这样喝升糖慢，「饮食」糖尿病和糖友讲究】当然，糖友们在选择喝汤时，也不用过度讲究减少食材，这也不放，那也不放，中国人讲究喝汤补充营养，但实际汤主要就是水，不能满足人体营养需求，因此一定要搭配蔬菜、豆腐、鱼肉蛋等一起食用，增加营养及饱腹感，并且可以延缓胃排空速度，减轻血糖波动。