养生健康小贴士|不同做法，就减弱它的价值，看看你中招了没，鸡蛋大家都不陌生说起鸡蛋

说起鸡蛋，大家一定不是很陌生的，我们每天都会吃鸡蛋的，而且鸡蛋的吃法也是有很多种类，不同的种类的烹饪方法口感和味道都不一样的，但是不能减弱它的营养价值，说起吃法很多人都尝试过不同的搭配，那么如何搭配才能让鸡蛋吃起来更加的健康呢?
【养生健康小贴士|不同做法，就减弱它的价值，看看你中招了没，鸡蛋大家都不陌生】鸡蛋的营养价值

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鸡蛋里面含有丰富的蛋白质以及卵黄素，还有卵磷脂、脂肪、维生素和钙，铁，钾等人体所必需要的矿物质。鲜鸡蛋里面所含有的蛋白质主要是软蛋白，也就是在蛋清里面，而卵黄蛋白这种蛋白主要是存在于蛋黄中，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质特别的接近，所以人体对于鸡蛋里面的蛋白质吸收率相当高，可以高达99.7% 。
鸡蛋的功效
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
2.保护视力

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鸡蛋含有大量的维生素A ，叶黄素，玉米黄素，这些维生素都是有益于眼睛的，可以保护眼睛。
3.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2 ，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4.补充营养
鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。
5.延缓衰老
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库” 。营养学家称之为“完全蛋白质模式” ，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

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6.减肥
鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以很多减肥餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充人体所需要的营养。
关于鸡蛋的搭配，上面给大家讲了关于如何吃鸡蛋的相关的内容，不知道大家有所了解了吗，其实生活中我们吃鸡蛋的次数还是比较高的，每天一个鸡蛋可以满足人体的需要，所以在平时的时候最好吃煮鸡蛋，这样营养价值高，而且不会损失太多。