幸运无比V|酱牛肉软烂入味，来贴秋膘吧，小发面饼松软有层次( 三 ) 今天是立秋

6、取一个搪瓷盆，将牛肉捞出来放入，适量倒入少量的汤汁，晾凉后，入冰箱冷藏。
7、成品图。肉香四溢，软烂入味。今天早上取出一块牛肉，用刀切成薄片，即可食用。
[发面小饼]
主要食材：
普通面粉300克、40度温水180毫升、酵母3克
制作过程：
1、用温水、酵母粉和面，面团最好是和成偏软一些的光滑面团。盖好保鲜膜醒发至2倍大。
2、发好的面团从面盆中取出，移到面板上，用手揉一揉，排出面团里面的气体。
3、取一个小碗将面粉和自制花椒粉放入碗中，倒入适量的食用油和盐，搅拌成面均匀的糊状。
4、将面团擀成大薄片的长方形，将调好的油酥全部倒入，用筷子涂抹均匀。
5、从长边卷起来，接口处捏紧。用刀切成大小相等的面剂子。
6、面剂子两侧切口，要用手捏紧，
7、把4个角捏合成圆，用擀面杖擀成圆饼状。
8、对折后再对折成三角形，用擀面杖两面擀开即可。
9、平底锅烧热后，倒入少许食用油，将饼坯放入锅中，盖上锅盖。烙至一面定型上色后，翻面继续烙，当两面全部呈金黄色，用铲子按压马上回弹就熟了，出锅装盘。
10、成品图。小发面饼个个松软有层次，早餐用它来夹牛肉真是太合适了。
11、用3个鸡蛋一把小葱放点盐，炒个鸡蛋碎，也是吃小饼的不错搭配。
12、还有用南瓜、红薯煮的小米粥，绝对让你的胃口大开，吃得舒服。
友情提示：
1、酱牛肉时，如果家中正好有自己炸的黄酱，放入一大勺，这牛肉吃起来才更香。
【幸运无比V|酱牛肉软烂入味，来贴秋膘吧，小发面饼松软有层次】2、小发面饼，蓬松柔软，好消化有营养，是老少皆宜的主食。