海豚面包|请朋友来家里吃饭，做了几道硬菜招待，我是美食生活家周末请好朋友到家里吃饭。好久没见的朋

周末请好朋友到家里吃饭。好久没见的朋友今天在电话里聊了一下，于是我就邀请她们来家里吃饭，一早起床就去菜市场买了很多的菜，准备做一桌好菜招待大家。最后也做了满满一大桌。

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姜葱炒花蟹
做法：
主料：花蟹
调料：葱、老姜、大蒜头、香菜、小粉
1.花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。
2.吸去表面的水份，加入少许鸡粉。
3.放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐，加少许水调味。
5.猛火闷煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可。
木瓜虫草菇炖乌鸡
做法：
1、一只乌鸡宰杀好，用清水洗净，木瓜去皮，切大块。
2、将木瓜块、乌鸡、红枣、虫草花一起放入沸水中大火炖5分钟，去除浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。
这道木瓜炖煮成品出来后，吃起来肉质特别的嫩滑，果然一分钱一分货，我都忍不住一连吃了七八块肉，还淋上汤汁送米饭，真是美味，也很滋补吧。
蒜蓉辣酱炒花甲
做法：
1、将姜，蒜切末，辣椒切段，葱，香菜切段备用
2、碗中倒入生抽，淀粉，和少许水拌匀
3、吐沙完后的花甲放锅里焯煮
4、煮至张口，捞出冲洗干净
5、另起油锅，爆香姜蒜，干辣椒和花椒
6、放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色
7、放入花甲翻炒均匀
8、倒入调好的水淀粉，翻炒均匀，焖煮2分钟
9、放入香菜，葱段翻匀出锅
清蒸虾
食材：
新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽适量、葱花适量。
做法：
（1）将虾放入清水中浸泡二十分钟；
（2）浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；
（3）将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；
（4）蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；
（5）准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，喜欢辣的朋友可以放一点辣椒面，混合均匀，作为蘸料。
【海豚面包|请朋友来家里吃饭，做了几道硬菜招待，我是美食生活家】

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凉拌黄瓜
准备食材：黄瓜2根，辣椒油1汤匙，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，生抽5汤匙，香醋1汤匙，大蒜4瓣，一粒小米辣。
第一步：先将黄瓜清洗干净，然后放到菜板上，切成喜欢的形状，然后直接用刀背拍扁，再切小一点，装盘备用。
第二步：将大蒜拍扁剁碎，放到黄瓜上面，然后加入5汤匙的生抽，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的香醋，加入1汤匙的花椒油，加入1茶匙的食盐,加入切碎的小米辣然后用筷子搅拌均匀！
第三步：把黄瓜及所有的食材搅拌均匀后，为了更入味，可以盖上保鲜膜，放置腌制10分钟左右。

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大家好，以上几道菜跟大家分享完了，想做的朋友们可以自己试试做，以后我会经常和大家一起分享美食内容、地方特色。喜欢的朋友请你们帮忙点赞哦，也别忘记点点关注，同时欢迎大家在评论区留言讨论。