爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜( 二 ) 中国最好吃的7大下酒菜

第五种：炸酥肉，炸酥肉也是北方人很喜欢的一种下酒菜，喝酒的时候肠胃可能不太舒服，而且北方人特别喜欢肉类，口感吃起来味道也是相当不错的，酥脆的外皮，加上油脂的刺激，喝酒的时候还有一定的缓冲效果，而且油脂和酒一起出现的时候，酒对口腔的刺激性会减弱一些。
第六种：皮蛋，皮蛋的正确使用方法是在吃之前把它切开，倒上适量的调味品来凉拌，也可以翻炒一会，很少有人会选择直接生吃。很多人喝酒的时候都会配上一盘凉拌皮蛋，喝酒时就会感觉非常爽。
【爱美食一家亲|吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”，中国最好吃的7大下酒菜】第七种：藠头，藠头是一种中国特产的蔬菜美食，但相信绝大数人都不知道它到底该怎么读，其实这个“藠”读jiào ，它本身就是一种非常纯天然的草本植物，而这种藠头就是它肥嫩的根部，不仅口感非常爽脆，而且味道辛辣多汁，所以特别适合做成咸菜吃，中国最好吃的7大下酒菜，吃过二种叫酒鬼，全吃过的都是“酒仙”