宁静的晴空|咸香适中，可口下饭，家人点名要吃，做饭有动力了，十几道菜肴曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 ”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
锅塌豆腐

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材料豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水
做法
1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。
2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。
5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。
蒜苔炒肉

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食材：猪里脊，蒜苔，油，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，淀粉。
做法：
1.肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干。
2.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。
3.锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边。
4.迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。
5.加少许盐炒至入味。
经典早餐鸡蛋饼

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食材面粉50克，鸡蛋、水（冷水）100克，小葱少许、熟黑芝麻（没有可不加）、甜面酱，香菜，生菜
做法1、将面粉加水调成糊状，小葱和香菜洗干净之后切碎，生菜洗干净；
2、在锅里面倒上油，让油在锅边铺匀，锅热之后调成小火，把调好的面糊倒进去，慢慢晕开；
3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面，将鸡蛋摊均匀，撒上葱花、黑芝麻，饼皮成型之后翻面，抹上甜面酱，撒上香菜；
4、最后一步，放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等，卷在一起即可。
香酥鳕鱼块

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材料：银鳕鱼100克；面粉20克；玉米淀粉20克；盐1匙；料酒1汤匙；胡椒粉适量；色拉油1汤匙；
做法
1、冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2、面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成能慢慢流动的面糊。
3、将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内，使其均匀的裹上面糊。
4、锅中适量油烧热，将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中。
5、转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。
自酿五花肉

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做法1.将肥瘦相连的猪五花肉刮洗干净，放入下有葱段，花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中，加料酒大火烧开，小火煮至筷子能扎动、在原汁中浸泡等其自然冷却。凉将捞出来，放冰箱冷藏至硬，方便切薄片，尽量薄吃起来才不腻。