儿童身体发育较快 ， 如果不能吸收充足的营养就会出现贫血 ， 会出现体质虚弱等多种不良症状 ， 而在日常生活中多让儿童吃猪蹄子 ， 就能吸收丰富营养 ， 而且能补益气血 ， 能防止他们在发育过程中出现缺铁性贫血 ， 对维持儿童身体健康和促进儿童身体发育都有很明显的好处 。 今天为大家分享的家常菜是：红烧猪蹄 ， 大家分享一道简单美味 ， 好吃又下饭的苦瓜做法 ， 一起来看看它的做法吧！

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补钙壮骨
儿童正处于身体发育的关键时期 ， 这是他们骨骼发育较快 ， 需要补充充足的钙 ， 如果体内钙质不足 ， 就容易影响儿童正常发育 ， 而且会让他们出现骨关节疼痛和抽筋等多种不良症状 ， 而在日常生活中上儿童多吃一些猪蹄子就能为身体补钙 ， 能防止他们身体出现缺钙 ， 也能促进骨骼发育 ， 能让他们长的更高 。

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补充营养
猪蹄子是一种营养价值极高的美味食材 ， 儿童在吃了猪蹄子以后 ， 能为身体补充丰富蛋白质和多种氨基酸 ， 还能让人体吸收一些矿物质 ， 它对维持儿童身体健康和促进儿童身体发育都有很大好处 。

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增强免疫力
儿童多吃猪蹄子还能提高身体的免疫力 ， 因为猪蹄子中含有的蛋白质和氨基酸等物质 ， 在被儿童身体吸收后 ， 能加快儿童身体内免疫球蛋白合成 ， 并能促进他们免疫系统发育 ， 能让他们身体的免疫功能明显增强 。

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红烧猪蹄的做法
【姚哥乡村行1|咸香酥软不油腻，上手就啃越吃越过瘾，色泽红亮软烂入味】材料：猪蹄 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 冰糖 ， 姜片 ， 蒜头 ， 葱花 ， 青红小米椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐

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做法：1、猪蹄块下锅过水放入料酒 ， 白醋撇去浮沫捞起沥干水、锅里放少许油 ， 放入冰糖下锅炒糖色炒好 ， 放入植物香料一起翻炒 ， 加入冷水烧开 。

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2、锅里烧开放入煮好的猪蹄 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 料酒少许 ， 盐 ， 白糖焖煮约40分钟收汁、撒上葱花和青红小米椒点缀翻炒均匀即可 。

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