益嘉美食生活家|减脂的黄瓜拌上卤香的猪耳朵，爽口下饭，上桌就扫光，天热不开锅天气越来越热了

天气越来越热了，食欲就有点变差了，在没有胃口的时候，吃点凉拌菜还是不错的，卤好的猪耳朵搭配水分超足的黄瓜，简单一拌，一口接着一口，完全停不了口。

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黄瓜是一款水分超级大的蔬菜，可美容，被称为“厨房里的美容剂” ，经常食用或贴在皮肤上可有效抵抗皮肤老化。不仅如此，黄瓜还是很好的减肥品。天气越来越热，黄瓜生吃、凉拌都非常不错。拌上卤好的猪耳朵，清新爽口，味道特别好，很下饭。

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食材：
卤猪耳1个，黄瓜1根，蒜3瓣，丸庄黑豆醇酿酱油1勺，金龙鱼芝麻香油少许，金龙鱼花椒油少许
做法：
1.准备好食材跟配料。

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2.黄瓜洗净切丝。

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3.猪耳朵也切成小条，这样吃起来口感更好。

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4.蒜瓣磨成蒜泥，也可以捣碎或者切碎。

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5.把切好的黄瓜丝、猪耳丝、蒜泥一并放入小盆内。

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6.倒入丸庄黑豆醇酿酱油、盐、金龙鱼花椒油、金龙鱼芝麻香油。

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7.用硅胶夹子抓拌均匀。
【益嘉美食生活家|减脂的黄瓜拌上卤香的猪耳朵，爽口下饭，上桌就扫光，天热不开锅】

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8.装盘，撒点白芝麻点缀，就可以上桌了。

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小贴士：
卤猪耳本身就有咸味，凉拌时，盐不可多放。