入伏|入伏后，遇到此物别错过，每天早上吃几片，体内湿气、病气都扫光酸梅汤|绿豆汤|营养膳食

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入伏后，遇到此物别错过，每天早上吃几片，体内湿气、病气都扫光。
进了三伏天外面的天气就变得越来越热了，这天气一热，很多人都会选择喝一些解暑的汤来帮助自己解暑，比如绿豆汤、薄荷汤、酸梅汤等等，时而还会选择吃一些冰棒、雪糕之类的以此来缓解高温的天气。我家就是这样，一到夏天的时候我家媳妇经常都会熬上一些酸梅汤、绿豆汤，同时还会买一些冰棒冷饮之类的放冰箱，每次只要一下班回到家我都会去冰箱拿了吃，但是最近我发现其实夏天真正该吃的不是雪糕，也不是酸梅汤和绿豆汤，而是“它” ，只要每天早上吃上几片，就能让你整个夏天精气满满。
没错我说的就是“生姜” ，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。为啥夏天要吃姜呢？因为夏季天气炎热、多雨潮湿，人的体内容易外热内寒，再加上吹空调和吃一些生冷的食品，就会导致寒气积压在我们的体内无法排出。
体内寒气过重就会损耗我们的阳气，整个人就会显得非常的疲惫，全身无力打不起精神，手脚冰凉，甚至吃饭也会变得没有食欲，而生姜性味辛温，所含的姜辣素具有温中散寒，健脾暖胃祛湿气的作用，夏天吃它既能补体内阳气之外虚以温中，又能助阳气发散排寒，由此可见在夏季的时候，吃姜对身体是有很多的好处。今天为大家分享一道糖醋泡仔姜的制作方法，这道糖醋泡子姜非常适合夏天食用，具有非常好的防暑散寒祛湿的作用，有喜欢的朋友可以学着做，下面将详细做法分享给大家。
【糖醋泡仔姜】
主料：仔姜300克、甜菜根80克、
调料：大红浙醋半瓶、老冰糖30克、白糖20克、食盐20克。
详细做法：
第1步，把买回来的仔姜放入水中用清洗干净，接着用小刀刮去表面的姜皮，因为姜皮属于寒性的，刮好以后再把它切成姜片。
【入伏|入伏后，遇到此物别错过，每天早上吃几片，体内湿气、病气都扫光】第2步，把切好的仔姜放入盆中加入盐用手抓拌均匀，然后放着腌制1个小时把仔姜的水分给腌出来。
第3步，趁腌制的时间，把红菜头洗净切成薄片，然后放入锅中，加入大红浙醋老冰糖、白糖把它煮开，煮开后熄火放着浸泡至凉。
第4步，待2个小时以后腌制好的仔姜会出很多的水分，这时候不要拿去冲洗直接用手把水分给挤干，挤的时候尽量挤干一点。
第5步，仔姜挤干水分后把它装入一个能够密封的容器中，接着把放凉的糖醋水倒入，然后盖上盖子放着腌制2－3天以后即可拿出食用，腌制的时候千万要记得不要把它放到冰箱冷藏，只需放在常温的地方即可。
要点提示：
1、所用的生姜必须要采用仔姜，因为仔姜嫩，纤维较少，辛辣味也比较淡，这样不仅口感吃起来会更好，而切不常吃姜的朋友也能接受这个辛辣味。
2、古人云“早上吃姜，胜过鸡汤，晚上吃姜胜砒霜，吃姜的时候要选择早上，而每次最佳的进食量是吃2－5片之间。