2.红薯洗净去皮 ， 然后切成薄片备用；
3.切好的红薯片开水上锅 ， 隔水蒸熟；
4.蒸好的红薯出锅 ， 加入适量的白糖 ， 捣成红薯泥；
5.红薯泥捣好 ， 放凉一会儿备用；
6.加入糯米粉 ， 不用加水哦；
7.揉成不沾碗的面团 ， 然后再团成红薯丸子备用；
8.准备西米冲洗一遍沥干水分；
9.开水放入西米 ， 烫煮五分钟 ， 西米比较黏 ， 要用筷子搅散；
10.西米煮至半熟 ， 里面有白心不要紧 ， 等会儿蒸就能蒸熟；
11.把红薯丸子裹上西米备用；
12.裹好西米的红薯丸子 ， 温水上锅 ， 隔水蒸上汽 ， 然后转小火蒸10分钟；
13.蒸好的红薯丸子 ， 打开锅盖放凉一会儿出锅；
蒸的时候一定要掌握火候 ， 火太大丸子很容易散架 ， 蒸太久也会散架变得软趴趴的 ， 所以蒸的时候要注意时间哦 。
好啦 ， 今天的分享就到这里了 ， 这样做出来的红薯丸子软糯弹牙 ， 清甜好吃 ， 西米煮好要沥干水分 ， 这样的西米更黏 ， 更容易包裹红薯丸子 。 我做的时候水没有沥干 ， 所以裹西米的时候就有地方沾上了水没有沾上西米 。 喜欢家常美食的小伙伴记得关注我哦 ， 每天都有不一样的家常美食更新 。
小伙伴们都是怎么做红薯的呢？可以留言分享更多红薯的做法哦 ， 咱们明天不见不散！

• 美食听说.|但一定别错过这菜，15一斤，再不吃就要等明年，三伏天可以不吃肉
• 美食达人曾食坊|皮蛋瘦肉粥简单易操作
• 小诺美食|我家从来不吃，既不健康还浪费钱，不建议买的4种面包
• 美食美刻美天|虎皮荷包蛋，豆豉爆炒菠菜，苦瓜红烧肉，热推美食：薄如纸筋饼
• 啊飘聊美食|美食精选：酱肘子、青椒炒牛肉丝、白菜牛肉卷、酸白菜
• 一品居美食|美食精选：酱香笔管鱼、原汁白蛤、酸菜白肉粉条、白灼基围虾
• 客家人铁头|一个快要失传的手工美食做法，吃一口回味无穷，真香，客家鸡胫粄
• 美食杰官方|用它代替米饭，清肠刮油排宿便，腰细了！，它是“肠道推粪机”
• 小农民美食|生活中还有哪些被低估的天然高蛋白食物？，不吃鸡蛋牛奶
• 美食杰官方|隔三差五吃一次，健脑补气，活血养人！，它是天然“盘尼西林”