沙拉的厨房|最该吃的是此物，每天吃一点，暖胃祛湿提神，三伏天三伏天

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三伏天，最该吃的是它，每天吃一点，暖胃祛湿提神
夏季酷暑，人们都会吃些清热寒凉的果蔬如丝瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆、西瓜、雪糕、冷饮……来消暑，殊不知清热寒凉的食物吃多了，会造成脾胃虚寒引起不适，被来就脾胃虚寒的人就更要少吃了，以免加重病情。但有一种夏季时令食材对脾胃虚寒非常好，它就是——嫩姜，又叫仔姜。

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嫩姜有淡淡的清香，皮白肉嫩、纤维少多汁辛辣，但辛辣味比老姜少，口感也比老姜好吃。嫩姜有丰富的营养，还能祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ，夏季是嫩姜大量上市的季节，而我们南方夏季阴雨不断，人体内湿气过重，易生病，吃些姜可以为人体除湿，驱寒，还可舒筋活血，促进血液循环，使毛孔充分张开，迅速解除疲劳，保持头脑清醒。夏季吃些姜，不仅保你安然度夏，还不给秋冬留病根。

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饭不香，吃生姜，当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。今天分享一道好吃开胃的嫩姜做法，食材很简单，就是嫩姜和瘦肉，中午炒了一大盘，十分抢手，全被家人一扫光！下面就是详细操作。
【嫩姜炒瘦肉】
1、50克瘦肉切成薄片，切好添加1勺无添加酱油、1勺玉米油抓匀腌制10分钟，添加玉米油的作用是：炒时不粘锅、不黏连，肉嫩。

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2、100克嫩姜切成薄片，这个嫩姜很嫩没有丝，小葱切成长段做配菜。

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3、食材都准备好之后，热锅中倒适量油，放入腌制好的肉片炒香，然后放入嫩姜片。

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4、翻炒1分钟放入小葱，加适量盐，翻炒均匀出锅，装盘。

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5、香嫩味美，开胃下饭的肉片炒嫩姜就做好了，夏季是吃嫩姜的季节，三伏天，最该吃的是它，每天吃一点，暖胃祛湿提神。

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【沙拉的厨房|最该吃的是此物，每天吃一点，暖胃祛湿提神，三伏天】好了，今天的文章就分享到这里来，如果你觉得文章有收获，请收藏、转发、留言，关注我，每天有1、2片营养健康美食文章分享给大家，我们明天见！